فوائد الشوفان : دقيق الشوفان هو أحد الحبوب الكاملة التي اشتهرت مؤخرًا بفوائدها المتعددة للجسم ، هل فكرت يومًا فيما يحدث لجسمك إذا كنت تأكل دقيق الشوفان كل يوم؟
ماذا يحدث لجسمك إذا كنت تأكل دقيق الشوفان كوجبة يومية ؟
دقيق الشوفان هو أحد الحبوب الكاملة التي يمكن أن تكون وجبة إفطار مثالية وصحية وسريعة ومغذية إذا تم تناولها بانتظام. الان سنقدم لكم تقرير موقع صحة كاملة حول فوائد الشوفان المذهلة لجسم الانسان.
فوائد الشوفان كوجبة يومية
1- مصدر الطاقة
اول فائدة من فوائد الشوفان انه يوفر تناول وجبة من دقيق الشوفان على الإفطار كمية كبيرة من الطاقة التي ستبقيك نشيطًا طوال اليوم وتساعدك على القيام بأنشطتك اليومية دون تعب. هذا يرجع إلى:
نسبة عالية من الألياف الغذائية ، وهي من الكربوهيدرات المعقدة التي تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم ، تزيد من الشعور بالشبع وتعطي المزيد من الطاقة لفترة طويلة.
يحتوي دقيق الشوفان على نسبة عالية من فيتامين ب الذي يساهم في تعزيز عمليات إنتاج الطاقة في الجسم.
2- قيمة غذائية كبيرة
من اهم فوائد الشوفان ان دقيق الشوفان هو مصدر كبير لمجموعة من العناصر الغذائية المختلفة اللازمة لصحة الجسم ، مثل:
- الكربوهيدرات المعقدة والبروتينات النباتية والقليل من الدهون.
- يحتوى على الكثير من المعادن والفيتامينات مثل الحديد والنحاس والزنك والكالسيوم والفوسفور.
3- تقليل مخاطر السمنة
تتمثل إحدى فوائد الشوفان كوجبة يومية في تقليل مخاطر الإصابة بالسمنة ويساعد على خفض الوزن. وذلك لانه يحتوى على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية والتي تساعد على زيادة الشعور بالشبع.
مقارنة بحبوب الإفطار المصنوعة من رقائق الذرة ، فإن دقيق الشوفان يكون أبطأ في الهضم ، وبالتالي:
- يقلل من الشعور بالجوع.
- قلل عدد الوجبات التي تتناولها لاحقًا.
- تقليل السعرات الحرارية ومنع زيادة الوزن والسمنة.
قد يهمك أيضا : فوائد مذهلة لشرب المياه
4- تقليل مخاطر الإصابة بالربو عند الأطفال
أظهرت الدراسات أن إطعام دقيق الشوفان للرضع الذين تقل أعمارهم عن 6 أشهر يقلل من خطر الإصابة بالربو في مرحلة الطفولة.
5- تعزيز صحة القلب
من فوائد الشوفان كوجبة يومية هى تقوية عضلة القلب.
ربطت العديد من الدراسات استهلاك دقيق الشوفان بتعزيز صحة القلب ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية ، فضلاً عن كونه مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن المهمة لتنظيم عمل القلب.
تم العثور على تناول وجبات الحبوب الكاملة في دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية للحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.
وقد ثبت أيضًا أن بيتا جلوكان ، أحد أهم الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الشوفان ، له تأثير إيجابي في خفض الكوليسترول.
6- يقلل من الإمساك
ثبت بالدراسات العلمية ان الشوفان يقلل من الامساك خاصة لكبار السن ويقلل من احتياجهم لاستخدام ادوية المسهلات.
7- الوقاية من مرض السكري
يساعد دقيق الشوفان في الوقاية من مرض السكري من النوع 2 لأنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض (مؤشر نسبة السكر في الدم المرتفع).
عندما يكون مؤشر نسبة السكر في الدم للأطعمة منخفضًا ، فهذا يعني أن عملية إفراغ المعدة ستكون أبطأ وبالتالي سيؤثر ذلك على مستويات السكر في الدم ويحسن حساسية الأنسولين.
تم تأكيد ذلك من خلال نتائج دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، أن استهلاك الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض يرتبط بانخفاض مقاومة الأنسولين وانخفاض خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.
قد يهمك أيضا: سحر ممارسة الرياضة يوميا
8- تعزيز صحة الجلد
دقيق الشوفان هو أحد افضل الأطعمة لتعزيز صحة البشرة والعناية بها.
توصي الأكاديمية الأمريكية للأمراض الجلدية باستخدام دقيق الشوفان لعلاج الأمراض الجلدية المختلفة ، بما في ذلك الأكزيما.